Есть сайт web, как сделать его в Tor ?

[Dread Pirate Roberts]

С путями разобрался сайты на html работают
на PHP нет
сайты у меня на php7.2-7.4 (работают через модуль Apache (и только через него)
Посмотреть вложение 71648

как правильно настроить конфиг ?

нужно проксировать трафик от nginx к apache, вместо

location ~ \.php$ {
       include snippets/fastcgi-php.conf;
       fastcgi_pass unix:/var/run/php/php7.x-fpm.sock;
       fastcgi_param SCRIPT_FILENAME $document_root$fastcgi_script_name;
       include fastcgi_params;
   }
}

должно быть что-то типа

location ~ \.php$ {
       proxy_pass http://127.0.0.1:80;
       proxy_set_header Host $host;
       proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;
   }
}

где 80 - порт, на котором висит apache.

гугли в сторону "проксирование nginx перед apache", а лучше зайди в раздел https://xss.pro/forums/137/ и найми админа.