открытй код есть возможность изучить. и рано или поздно кто то это сделал или сделает, в случае обнаружения проблем об этом быстро станет известно, если продуктом пользуются много людей.Ну закрытый. И что? Вы читаете исходный код программ?
если что я не являюсь адептом использования исключительно продуктов с открытым кодом, потому что часто они очень сырые.