Miranda + OTR или другой плагин для шифрования мессаг, правда в этом случае у обоих должна быть миранда с этими плагинами. А вообще, если юзать асю через Jabber-шлюз, то твои мессаги с сервером будут шифтроваться, а у остальных могут и не шифроваться. Тут есть один минус - не все возможности аси используются